上海国际餐饮食材展（歌华食材展）作为餐饮食材行业的风向标，已深耕行业十六载，展品范围覆盖食材行业上、中、下游全产业链，是餐饮食材行业规模领先、品类齐全的行业交流盛会，也是发掘商机、技术交流及洞悉行业趋势的专业平台。上届展会总展出面积达到120,000平方米，共吸引到全球3,000+家展商和118,889人次观众参加。 第17届上海国际餐饮食材展览会将于2026年8月26-28日在上海新国际博览中心举办，作为全行业瞩目的年度盛会，将推动食材产业转型与升级，助力行业再创新高峰! ■同期活动 ※ 中国火锅出品大赛 ※ 2026预制菜未来峰会 ※ 2026长三角·美食文化峰会社区团购高质量发展峰会 ※ 全国酒店创意菜烹饪大赛暨酒店特色食材推介会 ※ 冷冻与冷藏食品技术应用与市场研讨论坛 ※ 调味品技术论坛 ※ 2026展商新品推介会 ※ 社区团购高质量发展峰会 ※ 展览会优秀供应商评选

◇肉类食品：冷冻/冰鲜肉、肉卷、肉丸、火腿、调理食品及即食产品； ◇水产食品：冻品、干品、活品、调理食品及深加工制品； ◇禽类食品：速冻家禽、分割禽、禽肉调理食品、禽肉深加工食品、蛋品等； ◇果蔬制品：速冻蔬菜、调理菜、酱菜、泡菜、蔬菜制品及各种食用菌等；  ◇速食食品：速食米饭、速食汤、速食快餐、方便粥、调理包等速食食品； ◇米面制品：汤圆、水饺、春卷、麻球、饼类、糕点、杂粮制品、豆制品等； ◇调味品： 食用油、味精、鸡精、酱油、食醋、调味酱、汤料、火锅调料等；